Svamp är perfekt att använda i soppor, sallader, grytor och pajer. Johanna Mellberg har lagat svamppaj med bacon, sherryspetsad trattkantarellsoppa och högrevsgryta med kantareller. Min favorit var en toast på surdegsbröd med ostronskivling, lufttorkad skinka och riven ost samt citron- och vitlöksmarinerade champinjoner. Krustaderna med svampfyllning och den ansjovisbakade torsken smakade också ljuvligt. Förutom att fotografera detta jobb har jag stylat och lånat porslin från Mateus i färgerna orange och lila, och rekvisita i form av glas, bestick, underlägg och glas från Evensen Antik och Antique & Kuriosashopen som båda ligger på Upplandsgatan i Stockholm, Bluecornerhouse i Uppsala och Tehuset Java på Östermalm. Jag känner mig privilegiad att bo mitt i smeten av antikaffärernas mecka i Stockholm och jobba med matfotograferingar. På Upplandsgatan nära Odenplan ligger antikaffärerna ligger vägg i vägg. Förutom nämnda favoriter finns Bachus Antik, Old Touch och min absoluta favoritaffär Det franska testamentet, en fransk inredningabutik med de vackraste möbler man kan tänka sig, från marknader i Provence och Frankrike. Ni kan ju förstå att jag älskar att bo just här i dessa kvarter i Stockholm. Är du sugen på att laga något av maträtterna som finns på bilderna rekommenderar jag dig att köpa tidningen Året Runt nr 39 eller kontakta Johanna på Johanna och Mat. Se fler av mina matfotograferingar och följ gärna mitt arbete som matstylist. När jag har gjort en matfotografering känner jag mig alltid pysslig och mysig och jag gillar det kreativa i att bygga upp bilder. När man lånar rekvisita vet man inte riktigt hur bilden kommer att se ut och vad som passar med vad. Men det ligger något husligt känner jag över att jobba fram en trevlig matbild. Jag hoppas ni hittar lite svamp i de vackra svenska skogarna i år. Själv var jag nyligen i Tyresta och njöt av att komma bort från stan lite.