Choklad ljuvligt gott att baka med

chokladbiskvier Kärleksmums Kladdkaka Mintchokladkakor Mjuk chokladkaka Chokladmuffins rulltårta choklad cookie
Alla tjatar om den där wrap-semlan som jag fortfarande inte har smakat. Men vad gör väl det när jag har en alldeles egen Josephine Palm som bakar ljuvligt goda kakor med choklad till mig? Vad sägs om biskvier fyllda med salt och kola, sega cookies, mjuk chokladkaka, kärleksmums deluxe, muffins med mörkrostad kaffefrosting, krispiga bondkakor, krämig kaka och rulltårta med vit choklad? Ni hittar recepten på Josephines web. Ha en superfin bakdag! Vad är ni sugna på att vi gör tidningsreportage om? Vi har gjort citrus, friterat, minitårtor, bakelser, mjuka fruktkakor och undrar nu vad vi ska göra härnäst för spännande jobb. Denna tid på året är perfekt för att fotografera och styla kakor. Och minst perfekt tid att krypa upp i soffan med en bra film på TV och ett smaskigt kakfat på soffbordet. Jag kommer ju ursprungligen från en småstad och där är det vanligt att man tar en bakelse till fikat eller en kondisbit, i alla fall på min tid och jag vill gärna träffa en bekant eller vän i en sådan feststämning, vare sig jag fikar ute på stan eller hemma.

Choklad gör en matfotograf lycklig

ChilichokladItaliensk chokladglassBrownieRulltårtaChokladrutorTigerkaka med chokladchokladbiskvierPunchbollar
I två dagar har jag stått och fotograferat  mjuka kakor tillsammans med grymma Josephine Palm och fått kassar överfyllda med kakor hem. Känns lite snopet att vara utan kakor idag tänker jag lite bortskämt, men har nallat på en twistpåse jag hittat hemma. Ofta känner jag att jag har världens bästa jobb och att fotografera kakor och mat är riktigt kul och nästintill meditativt. Det är långa dagar av mys och pyssel jämfört med de snabba fotograferingarna jag brukar göra vid porträtt av kändisar till artiklar. Nästa vecka ska jag fotografera mat och styla det jobbet och det ser jag så himla mycket fram emot! Har massa fint porslin och textiler hemma. Nackdelen med kak- och matjobb är att de ofta görs ett år i förväg och att jag inte får visa er utan hålla er på sträckbänken, men ibland lägger jag en liten bild på Instagram så ni kan följa mig där om ni är nyfikna. Detta chokladjobb gjorde jag tillsammans med Karolina Haglund Olsson och jag gillar verkligen den lila färgen till just chokladjobb. Känns frächt och läckert. Den italienska chokladglassen på andra bilden är nog den godaste glass jag någonsin ätit. Måste nog be Karolina om receptet.

Läs mer om mig och som matfotograf och se mina bilder från matjobb.